The present invention relates to a method for manufacturing a fermented enzyme solution of white and red Pleuropterus multiflorus TURCZ, and specifically, a method for manufacturing a fermented enzyme solution comprising the following steps: a step where white and red Pleuropterus multiflorus TURCZ and sugar are put in water which is sterilized at 100°C in a ratio of 10:5:3, and are stored for 20-30 days for manufacturing a fermented solution and a step where white and red Pleuropterus multiflorus TURCZ are removed before the manufactured fermented solution is stored for a year, and the fermented solution is aged and fermented, thereby decreasing damage of enzymes while increasing the content of active ingredients from white and red Pleuropterus multiflorus TURCZ. Therefore, the efficacy of the white and red Pleuropterus multiflorus TURCZ can be simultaneously provided.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 백하수오 및 적하수오의 발효 효소액 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 100℃ 온도로 살균 처리된 물에 백하수오와 적하수오 및 설탕을 10 : 5 : 3 의 중량비로 투입하여 20일~30일 동안 보관하여 발효액을 제조한 후, 백하수오 및 적하수오를 건져내고 1년간 보관하여 숙성 발효시킴으로써, 효소의 파괴를 저하시키며, 백하수오가 지닌 유효 성분과 적하수오가 지닌 유효 성분의 함량을 동시에 높일 수 있게 되어 이를 섭취할 경우에 백하수오가 제공하는 효능과 적하수오가 제공하는 효능을 동시에 제공할 수 있는 백하수오 및 적하수오의 발효 효소액 제조방법에 관한 것이다.본 발명을 통해 적하수오가 지닌 유효 성분의 함량을 높일 수 있게 되어 이를 섭취할 경우에 인체의 중추신경 속에 많이 분포하는 레시틴 성분을 증진시켜 심장의 쇠약을 방지시키며 장의 연동운동을 촉진시켜 변비를 제거하는 강심작용과 변비예방의 효과를 제공하며, 간 기능을 향상시켜 피로를 적게하고 피부를 윤택하게 하여 간기능의 항진작용을 유도하고, 조혈과 순환작용을 촉진시켜 신경통 및 고지혈증 예방 효과를 제공하며, 빈혈과 불면증, 대하증을 개선하는 조혈 및 순환작용의 촉진 및 탈모 예방과 흰머리를 검게 하는 효과를 제공하게 되며, 동시에 백하수오가 지닌 유효 성분의 함량을 높일 수 있게 되어 이를 섭취할 경우에 자양강장, 보혈(補血), 익정(益精), 소종(消腫)의 효능이 있어, 병후쇠약, 빈혈, 조기백발(早期白髮), 신경쇠약, 만성풍비(慢性風痺) 등의 예방 효과를 동시에 제공할 수 있게 된다.또한, 제조된 백하수오 및 적하수오 발효 효소액을 물에 희석하여 건강 음료로 즐겨 마실 수 있도록 함으로써, 백하수오가 지닌 유효 성분과 적하수오가 지닌 유효 성분을 자연스럽게 섭취할 수 있게 하여 건강 증진의 효과를 제공하게 된다.
