Кочубей-Литвиненко Оксана Валерянівна,Чернюшок Ольга Анатоліївна,Маринін Андрій Іванович,Олішевський Валентин Вікторович
申请号：
UA201401043
公开号：
UA91941U
申请日:
2014.02.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
A method for producing pasteurized milk whey includes accepting and accessing raw material quality, cooling and intermediate reserving, pasteurization and cooling whey, prepacking, marking, storing. Prior to pasteurization and cooling whey is processed with electro-spark discharges at voltage 45 kV and discharge number 20-25 under the temperature 2-.Способ производства сыворотки молочной пастеризованной включает приемку и оценку качества сырья, охлаждение и промежуточное резервирование, пастеризацию и охлаждение сыворотки, фасовку, маркировку, хранение. Перед пастеризацией и охлаждением сыворотку обрабатывают электроискровыми разрядами напряжением 45 кВ и количеством разрядов 20-25 при температуре 2-.Спосіб виробництва сироватки молочної пастеризованої включає приймання та оцінку якості сировини, охолодження та проміжне резервування, пастеризацію та охолодження сироватки, фасування, маркування, зберігання. Перед пастеризацією та охолодженням сироватку обробляють електроіскровими розрядами з напругою 45 кВ та кількістю розрядів 20-25 при температурі 2-.
