MANUFACTURING METHOD OF ALCOHOLIC BEVERAGE FERMENTED BY MUSHROOM

• 收藏
• 分享

专利权人:

KWON, OH YOUNG

发明人:

KWON, OH YOUNG

申请号：

KR20170117484

公开号：

KR101908392(B1)

申请日:

2017.09.13

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 버섯주 및 이의 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 살균된 곡물 배지가 포함된 용기에서 배양된 버섯에 술을 첨가하여 숙성시켜 제조되는 버섯주와 그 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조 방법에 따라 제조되는 버섯주는 버섯 고유의 색상과 향미를 가지고, 버섯의 유효 성분을 다량 포함하고, 숙취가 없으며, 특유의 알코올 냄새와 맛이 제거된 것으로서, 술이 담긴 용기 자체가 버섯 균사체를 포함하고 있어 미관이 우수하여 주류 산업상 매우 유용한 발명이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/