通过真空干燥制备干燥α大米的方法
- 专利权人:
- 株式会社不老
- 发明人:
- 崔哲培,崔圭殖,崔京镐,韩光成,安和镇
- 申请号：
- CN03820205.0
- 公开号：
- CN1678201A
- 申请日:
- 2003.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 刘芳
- 摘要：
- 本发明涉及一种通过真空干燥制备干燥α大米的方法，包括：(a)用洗涤装置从有壳大米的表面洗掉杂质；(b)将洗净的米浸泡在水中3－120分钟使其均匀地包含水分，然后将其自然干燥3－30分钟；(c)将浸湿的米装入自动输送大米蒸煮器中，其中水温保持在80到98℃，然后将其热烫8到20分钟以形成熟米饭；(d)首先通过喷淋器迅速冷却熟米饭，其次在冷却箱中将其洗净；和(e)将熟米饭放入真空干燥室中，真空干燥室的温度保持在60到98℃，并将内部压力减小到1托(托压力单位，约等于1.31610气压或1,333帕斯卡)以下，然后对熟米饭进行真空干燥直到其含水量变得小于5％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
