一种用微波真空干燥加工茶叶的制备方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 闫建伟,何林,牛素贞,杨留勇
- 申请号：
- CN201110452575.3
- 公开号：
- CN102488036B
- 申请日:
- 2011.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种用微波真空干燥加工茶叶的制备方法，它包括下述步骤：步骤1：茶青——一芽一叶或一芽二、三叶，步骤2：将步骤1中茶青在自然环境或常规温度、湿度环境下进行摊放处理，步骤3：将步骤2处理过的摊放叶进行微波杀青处理，步骤4：将步骤3处理后的杀青叶摊放处理使之回潮；步骤5：将步骤4处理过的杀青叶进行揉捻处理，步骤6：将步骤5处理后的揉捻茶叶进行微波真空干燥处理；解决了传统的茶叶干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，能耗大且生产效率低，干燥质量和卫生条件无法保证，茶叶的外形、色泽、汤色、滋味和叶底等茶叶品质差等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
