PROBLEM TO BE SOLVED: To provide rice production methods aimed at increasing rice yield and improving rice quality.SOLUTION: The rice production method comprises an aqueous solution preparation step of preparing an aqueous solution containing sodium L-lactate, a plasma irradiation step of irradiating the aqueous solution with atmospheric pressure plasma to produce a plasma activated aqueous solution, and an aqueous solution supply step of supplying a plasma activated aqueous solution to a rice growing point GP1. Or, in the rice production method, atmospheric pressure plasma is directly radiated to rice growing point GP1.SELECTED DRAWING: Figure 8COPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】 イネの収穫量の増加とお米の品質の向上とを図ったイネの生産方法を提供することである。【解決手段】 このイネの生産方法は、L-乳酸ナトリウムを含有する水溶液を準備する水溶液準備工程と、水溶液に大気圧プラズマを照射してプラズマ活性化水溶液とするプラズマ照射工程と、イネの成長点GP1にプラズマ活性化水溶液を供給する水溶液供給工程と、を有する。または、このイネの生産方法においては、イネの成長点GP1に向けて大気圧プラズマを直接照射する。【選択図】図8