乳化组合物、其制造方法和含有该乳化组合物的饮食品
- 专利权人:
- 长谷川香料株式会社
- 发明人:
- 斎藤正智,堀速人,笹仓宽生
- 申请号：
- CN201180034027.7
- 公开号：
- CN102958372A
- 申请日:
- 2011.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡晓菡`孟慧岚
- 摘要：
- 本发明提供乳化组合物，其特征在于，含有（A）可食性油性材料、（B）二乙酸六异丁酸蔗糖酯（SAIB）、（C）辛烯基琥珀酸修饰阿拉伯胶、（D）多元醇、和（E）水，可以得到与使用阿拉伯胶制作的现有的乳化物相比，粒子微细、均匀且易于制作的乳化组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
