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一种五香牛肉咸味糖果
- 专利权人:
- 义乌市嘉奇食品有限公司
- 发明人:
- 李旭辉,詹新峰,蒋俊义,赵俊亮,魏进昌
- 申请号：
- CN201410469829.6
- 公开号：
- CN104223146A
- 申请日:
- 2014.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 胡杰平
- 摘要：
- 本发明是一种五香牛肉咸味糖果。本发明糖果其制作的原料由白砂糖、葡萄糖浆(75％)、蔗糖酯、卵磷脂、牛油、乳清粉、麦芽糊精、食盐、水、食用干明胶、砂糖粉、淡炼乳、粉末焦糖、咖喱粉、食用香精、香辛料组成，其中，香辛料采用肉桂粉、茴香粉、丁香粉、干姜粉、甘草粉；在原料中可加入牛肉膏或牛肉粒。本发明糖果呈棕黄色、方块工字型。本发明一种五香牛肉咸味糖果的制作步骤如下：⑴溶糖；⑵过滤；⑶熬煮；⑷冷却；⑸搅拌混合；⑹拉白；⑺挤压成型；⑻冷却输送；⑼包装。本发明一种五香牛肉咸味糖果具有五香牛肉风味，糖果表面平整，剖面紧密、细腻、口感有嚼劲。本发明一种五香牛肉咸味糖果特别适合作为大众的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
