纯天然葱、姜、蒜味烹饪油及其生产工艺
- 专利权人:
- 王兵
- 发明人:
- 王兵
- 申请号：
- CN98112071.7
- 公开号：
- CN1201605A
- 申请日:
- 1998.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯天然葱、姜、蒜味烹饪油,分别将一定量的鲜葱、生姜、大蒜脱皮,洗净、晾干、粉碎后,再分别加入葱、姜、蒜各重量一至三十倍的合格精炼色拉油浸提、分离、干燥脱水,过滤即制得清澈透明的纯天然葱味、姜味、蒜味烹饪油,本发明成本低,产率高,质量稳定,保质期可达一年半以上,它保留了新鲜葱、姜、蒜的有效成分及天然香味,呈无沉淀透明液体,具有味纯色美,使用方便,用量少的特点,特别适用于食品工业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
