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一种调养气血虾味红薯粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽众发不锈钢制品有限公司
- 发明人:
- 张蕴
- 申请号：
- CN201611160812.8
- 公开号：
- CN106722856A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢美萱
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种调养气血虾味红薯粉，龙眼干：5%‑10%、红枣：5%‑10%、枸杞：5%‑8%、红薯淀粉：60%‑80%、菜籽油：1%‑1.5%、食用盐：0.5%‑1%、食用碳酸氢钠：2%‑3%、鸡肉：5%‑10%、虾仁：5%‑10%、蜂蜜：2%‑6%、黄芪：5%‑8%、党参：5%‑8%；其制备方法首先将虾仁、红枣洗净去壳晒干后进行粉碎，一起过120目筛去渣待用,将龙眼干、鸡肉、枸杞、黄芪、党参和蜂蜜加入适量水，用中火进行熬制，待水熬制剩三分之一时进行过滤提取混合溶液，然后将虾仁粉、红枣粉、红薯淀粉、菜籽油、食用盐、一起放入混合溶液中混合均匀制成混合物料，进行两次和料后，准备内壁刷好油的铁盘，舀入适量制粉原料摊开，覆盖铁盘3‑4mm后置入100‑120℃蒸笼中预蒸5‑8分钟得到粉片，自然冷却后进行切丝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
