您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
野生山葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 王国君
- 发明人:
- 王国君,刘玉堂
- 申请号：
- CN200810110739.2
- 公开号：
- CN101319176A
- 申请日:
- 2008.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 黄家俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种野生山葡萄酒及其制备方法，具体配方为(重量比)：纯野生山葡萄原汁80－82％，果酒酵母0.03－0.04％，食用脱臭酒精4－6％，白砂糖14－16％，橡木片0.2－0.4％，果胶酶0.03－0.05％，亚硫酸0.05－0.1％。制备方法为：1)去腐、清洗、破碎及除梗，进而得到纯野生山葡萄原汁；2)发酵及消毒，加入白砂糖、亚硫酸和果酒酵母等原料；3)去渣、倒罐及陈酿，加入果胶酶、橡木片及脱臭食用酒精，三个月后精滤、罐装，包装成品贴标签入库。本发明营养丰富、酸甜适中、酒味浓厚，原汁原味，长期饮用有软化血管的作用，对失眠、高血压、冠心病有缓解和治疗的作用，是一种无任何污染的纯绿色高营养滋补保健酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
