一种话梅姜凉果及其制备方法
- 专利权人:
- 徐静华
- 发明人:
- 徐静华
- 申请号：
- CN201310329543.3
- 公开号：
- CN104336281A
- 申请日:
- 2013.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种话梅姜凉果及其制备方法。将青梅与生姜混合，通过腌制，漂洗，脱盐，煮制，烘干等一系列的制备工序，制得本发明含水量为15～18％的话梅姜凉果，该凉果具有口感独特，兼具话梅与生姜的味道，还具有消除疲劳、抗衰老和改善心血管功能、抗癌抗病毒，促进消化保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
