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一种复合型蜂蜜芦荟酸牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省王巢食品有限公司
- 发明人:
- 钟华明
- 申请号：
- CN201310295293.6
- 公开号：
- CN103392807A
- 申请日:
- 2013.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合型蜂蜜芦荟酸牛奶酸及其制备方法，其原料组分的重量配比为：枇杷蜂蜜5-10%、芦荟汁4-6%、脱脂牛奶粉8-12%、向日葵花粉1-3%、奶油2-3%、山楂核粉2-3%、黄瓜籽粉1-2%、嗜热链球菌0.5-1%、保加利亚乳杆菌0.5-1%、纯净水65-70%。本发明所生产的复合型蜂蜜芦荟酸牛奶酸，其配方和生产工艺具有独创性，既保留了牛奶、枇杷蜂蜜和芦荟的营养成分，又增加了向日葵花粉、山楂核粉、黄瓜籽粉的保健价值，通过发酵、凝乳后熟生产出营养丰富、口感润滑、气味芬芳的酸奶饮品，其具有增强人体的免疫功能、促进人体钙的吸收、降低血清胆固醇水平、降血压、促进肠道运动和皮肤美白保湿等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
