人造牛蹄筋
- 专利权人:
- 王治山
- 发明人:
- 王治山
- 申请号：
- CN96102465.8
- 公开号：
- CN1146868A
- 申请日:
- 1996.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种人造牛蹄筋，特别是营养丰富，色香味及烹调方法可与天然牛蹄筋比美，可与猴头、燕窝、熊掌、驼峰、海参、鱿鱼并论制做多种美餐佳肴。该品主要根据天然牛蹄筋成分合成，含大量蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及碳水化合物，可烧、爆、炖、炒蹄筋，制做珍餐佳筵，其风味独特诱人，使人百食不厌，不但经济实惠，而且弥补市场上紧缺价昂的天然牛蹄筋之不足，用于烹调各种蹄筋食品，取代传统天然牛蹄筋方面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
