一种含荷叶成份的膨化食品
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 周湘池,刘必谦,刘凌,颜昌威,谭慧,赵洲,胡红辉
- 申请号：
- CN200810121958.0
- 公开号：
- CN101396117A
- 申请日:
- 2008.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 程晓明
- 摘要：
- 本发明公开了一种用荷叶制成的膨化食品，其由原料加水搅拌成湿坯料，然后经膨化、切割造粒、冷却输送、锟扎压片及烘烤工序，在上述其中之一工序中添加有调味料，制备得到具有一定形状和口味的制成品，原料包括粮食粉，还包括能通过60目筛的含水量不大于10％的荷叶粉，粮食粉与荷叶粉重量比为1∶0.02～0.1，湿坯料的含水量为20～25％，调味料的添加量为原料总重量的5～10％，制成品的含水量为3～6％，制成品中的荷叶碱重量含量为0.002～0.015％；本发明具有减肥降脂及利尿通便和通肠毒的优点，是一种理想的减肥保健作用休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
