一种含肽和铁螯合肽的红枣补铁饮品及制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 潘风光,赵静,刘静波,赵颂宁,王莹
- 申请号：
- CN201610036701.X
- 公开号：
- CN105561286B
- 申请日:
- 2016.20.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含肽和铁螯合肽的红枣补铁饮品及制备方法,补铁饮品包括有猪血多肽及铁螯合肽的混合溶液、红枣浆和甜味剂,其中按重量份各组份的含量为:猪血多肽及铁螯合肽的混合溶液1‑2份,红枣浆30‑60份,甜味剂4‑8份。制备方法为:第一步、猪血多肽及铁螯合肽的混合溶液的制备;第二步、红枣浆的制备;第三歩、混合熬煮。有益效果:加入肽能促进红枣含有的铁的吸收,且不与铁螯合肽的吸收产生冲突,不会对胃肠道产生刺激作用,具有防治缺铁性贫血等缺铁性疾病的作用,是很好的补铁产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
