一种方便米饭快速脱水干燥方法
- 专利权人:
- 中南林业科技大学
- 发明人:
- 王青云,林亲录,吴跃,杨涛,梁盈,吴伟,李丽辉,肖华西,田蔚
- 申请号：
- CN201110292934.3
- 公开号：
- CN102342446B
- 申请日:
- 2011.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 宁星耀`舒欣
- 摘要：
- 一种方便米饭快速脱水干燥方法，包括如下步骤：（1）原料米清洗、浸泡；（2）蒸煮；（3）冷却和分散米粒；（4）真空低温油炸；（5）脱油；（6）冷却、包装。利用本发明制备脱水米饭，所得产品复水速度快，复水率高，且所需成本低，适用于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
