The calcium brine solution, desirably selecting the canola seed or the canola oil sustenance seed raw powder making use of the calcium chloride solution, at least approximately by solubilizing kiyanoratanpaku from the seed or the raw powder, 60 weight % (N6.25) d.b. Approximately 90 weight %, to be more desirable at least approximately 100 weight % it possesses protein content, and low phytin Acid content desirably at least, the kiyanoratanpaku product is produced.カルシウム塩水溶液、好ましくは塩化カルシウム溶液を用いてキャノーラ種子またはキャノーラ油糧種子粗粉を抽出して、種子または粗粉からキャノーラタンパク質を可溶化することによって、少なくとも約60重量%(N×6.25)d.b.、好ましくは少なくとも約90重量%、より好ましくは少なくとも約100重量%のタンパク質含量、ならびに低いフィチン酸含量を有する、キャノーラタンパク質製品を生産する。
