柚子粒粒汁、果汁饮料及其制取方法
- 专利权人:
- 浙江天一饮料厂
- 发明人:
- 林楚端,陈云初
- 申请号：
- CN94100742.1
- 公开号：
- CN1092625A
- 申请日:
- 1994.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种柚子粒粒汁、果汁饮料及其制取方法。它们以柚子果肉为原料，加入蔗糖、柠檬酸和水配制而成。柚子粒粒汁饮料经过脱苦、配兑、灌装、灭菌、冷却而得到成品，其成分中还含有果胶、β-环状糊精、柠檬酸钠、葡萄糖酸钙和文旦香精。柚子果汁饮料经过研磨、脱苦、配兑、均质、脱气、灌装、灭菌、冷却而得到成品，其成分中还含有黄原胶、卡拉胶、β-环状糊精和文旦香精。柚子粒粒汁、果汁饮料既保持了柚子鲜果所含的营养成分，又具有口感爽滑、酸甜适中的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
