一种柿子脱涩保脆方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

冷平

发明人:

冷平,袁汉青

申请号：

CN03130838.4

公开号：

CN1547928A

申请日:

2003.05.08

申请国别(地区):

中国

年份:

2004

代理人:

张涛

摘要：

本发明提供一种能够提高柿子脱涩的均一性和柿子脱涩后能够有效延长保脆期、以便在商品流转期充分保证柿子的鲜果品质的柿子脱涩保脆方法。本发明的技术方案为，柿子脱涩保脆方法，包括下列步骤：1.用有孔塑料保鲜膜或有孔塑料保鲜袋包裹涩柿；2.将包裹好的涩柿放入气密空间内：温度为20－25℃，CO₂浓度为80％(体积比)以上，时间为18－48小时；3.排出气密空间内的CO₂，保持原有温度，继续存放10－24小时。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/