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一种涩柿脱涩保脆方法
- 专利权人:
- 蓟县林业局林果技术中心站
- 发明人:
- 李银,赵国明,徐运刚,吕学文,刘海峰
- 申请号：
- CN00108057.1
- 公开号：
- CN1120657C
- 申请日:
- 2000.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 王显
- 摘要：
- 本发明提供一种涩柿脱涩保脆方法，其中涩柿柿果采摘下树前10-15天向柿树叶面喷洒浓度为40-60mg/kg的GA3水溶液至叶面润湿对柿果进行着色耐贮性处理，经着色耐贮性处理的涩柿柿果采摘下树后装入二氧化碳透过量为1530-1630m3/m2.24h.0.1Mpa，氧透过量为1150-1200cm3/m2.24 h.0.1Mpa的聚烯烃无毒塑料保鲜袋内真空密封，真空封装的涩柿鲜果在温度20-25℃条件下放置36-48小时使柿果进入脱涩过程，进入脱涩过程的真空封装柿果在温度为-1--5℃条件下恒温保脆贮存。本发明的有益效果是脱涩处理后的柿果品质质量易于保证，保脆时间长，商品柿具有涩柿鲜果固有品质和口味。并降低了贮存运输中因柿果软化造成的损耗，适于规模化涩柿栽培和商品生产的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
