Products, in particular, to an apparatus for the heat treatment product contained in a plastic container or other pouch is hermetically sealed, and products when changing toward the processing pressure and processing temperature and pressure and temperature of the product and T1, T2 heating unit that accommodates, sterile unit 10 for containing a product in process pressure and a predetermined processing temperature to sterilize the product, it changes toward the ambient temperature and pressure from the processing pressure and processing temperature the product and a cooling unit T7~T9 which each unit is sealable selectively from another unit, the apparatus further comprising: conveying a heat exchange fluid, which allows the heat is transferred between the unit a heat exchange unit 21 and conduits 29, 32 multiple, generate steam, and supplies the heater 26 to heat the device, to allow the thermal energy is transferred to a separate conduit from one conduit, device I a and a hot well 28 for holding a heat exchange fluid at the highest temperature required by.製品、特に、気密シールされるパウチ又は他のプラスチック・コンテナ内に収容された製品の熱処理のための装置であって、製品の温度及び圧力を処理温度及び処理圧力に向けて変化させる際に製品を収容する加熱ユニットT1、T2と、製品を滅菌するために所定の処理温度及び処理圧力で製品を収容する滅菌ユニット10と、製品を処理温度及び処理圧力から周囲温度及び周囲圧力に向けて変化させる冷却ユニットT7~T9とを備え、各ユニットは、別のユニットから選択的にシール可能であり、装置がさらに、熱がユニットの間で伝達されることを可能にする熱交換流体を搬送する複数の導管29、32と、蒸気を発生させて、装置に熱を供給するヒータ26と、1つの導管から別の導管に熱エネルギーが伝達されることを可能にする熱交換ユニット21と、装置によって要求される最高温度で熱交換流体を保持する温水だめ28と、を備える。
