从茶叶中脱去咖啡碱的方法
- 专利权人:
- 浙江经贸职业技术学院
- 发明人:
- 张星海
- 申请号：
- CN200610050620.1
- 公开号：
- CN1843144A
- 申请日:
- 2006.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 韩介梅
- 摘要：
- 本发明公开的从茶叶中脱去咖啡碱的方法，其步骤如下：1)将去离子水冻致0℃，或将去离子水的pH值调至3.0～4.0后再冻致0℃，得冰水混合物；2)按固液比，每1g绿茶加入15～25ml冰水混合物于容器中，然后置于真空干燥箱，抽真空度至－0.1，浸提；3)过滤浸提液，得到高纯度咖啡碱滤液，滤渣为脱咖啡碱的高纯度茶多酚茶叶。本发明操作简单方便，成本低，投资少，无污染，产品绿色安全，易于工业化，与目前的生产工艺相比，不仅无需大量使用对环境污染和对人体有害的生产试剂，而且还可以获得低成本的绿色天然高纯度咖啡碱产品，能有效缓解绿茶饮料中因咖啡碱与茶多酚络合出现不溶物的难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
