紫甘蓝味燕麦夹馅面条及其制备方法
- 专利权人:
- 山东轻工业学院
- 发明人:
- 于功明,王成忠,杨爱华,杨艳
- 申请号：
- CN200910020238.X
- 公开号：
- CN101507477B
- 申请日:
- 2009.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 赵会祥
- 摘要：
- 本发明涉及以燕麦为主，蔬菜汁和面，蔬菜渣为馅，制得的蔬菜味燕麦夹馅面条，属于食品生产技术领域。它由燕麦粉、谷朊粉、小麦粉、蔬菜、海藻酸钠、食盐为原料制得。该产品长期食用可以防止便秘、降血压、降胆固醇、抗氧化、有助减肥等作用，其保健功能特性突出，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
