一种福寿螺卵汤圆及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆医学检验试剂研究所;重庆医药高等专科学校
- 发明人:
- 陈俊意,张亚红,郭兵,曾雪,兰丁
- 申请号：
- CN201711437214.5
- 公开号：
- CN108142799A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 潘颖`赵青朵
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，特别涉及一种福寿螺卵汤圆及其制备方法。以重量份计，该福寿螺卵汤圆的馅料由如下原料制成：食用盐0.8～1.2份，食用油0.8～1.2份，煮熟的福寿螺卵96～100份。本发明通过特定的原料配比，制得的福寿螺卵汤圆的色泽好，香味浓郁，口感好；且原料组成简单，制备方法简单，适合工业化生产；本发明将福寿螺卵变废为宝，变害为利，利国利民。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
