一种鹅肝卷的制作方法
- 专利权人:
- 天津市粤唯鲜娱乐苑集团有限公司
- 发明人:
- 张连志
- 申请号：
- CN200710060571.4
- 公开号：
- CN101467693A
- 申请日:
- 2007.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鹅肝卷的制作方法，其制作步骤如下：1.将香葱择净、胡萝卜去皮，冲洗干净后均切成碎末；2.将面包切成5～8mm厚的薄片，抹上鹅肝酱、撒上香葱、胡萝卜碎末后，将面包片卷成卷；3.将面包卷蘸泡粉、鸡蛋、面包糠后，在油锅中炸至呈金黄色；4.将其捞出、冷却、杀菌后密封包装即可。本发明的优点是：该方法制作的鹅肝卷色泽金黄、外皮酥脆、鲜香浓郁、食用方便且营养丰富，是一种特别适合于家庭快餐的滋补食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
