一种转氨酶TSTA、制备方法和应用
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 李中媛,张同存,刘天会
- 申请号：
- CN202010263849.3
- 公开号：
- CN111549007A
- 申请日:
- 2020.04.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种转氨酶TSTA，所述转氨酶TSTA的氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明转氨酶TSTA的最适温度40℃，最适pH为9.0。在最适温度和最适pH下，本发明转氨酶TSTA对HFB1的降解率为100％。本发明转氨酶TSTA性质优良，该酶可以应用于农业、饲料和食品等工业，减少伏马毒素FB1对动物及人类健康的危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
