safe, by ingesting a daily basis, osteoporosis and bone fracture, rheumatism, and to provide a novel fermented milk such are useful in the prevention and treatment of various bone diseases, such as arthritis. The angiogenin and / or angiogenin decomposition products containing 0.9~150mg / 100g, and, cystatin and / or cystatin decomposition product to angiogenin and / or angiogenin degradation product, mass ratio from 0.006 to 1 fermented milks containing in the range of .7. By ingesting such a fermented milk such, it can enhance the bone, especially osteoporosis and bone fracture, rheumatism, can be useful in the prevention and treatment of various bone diseases, such as arthritis.安全で、日常的に摂取することにより、骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防や治療に有用である新規発酵乳類を提供することを課題とする。アンジオジェニン及び/又はアンジオジェニン分解物を0.9~150mg/100g含有し、かつ、シスタチン及び/又はシスタチン分解物をアンジオジェニン及び/又はアンジオジェニン分解物に対して、質量比0.006~1.7の範囲で含有する発酵乳類。このような発酵乳類を摂取することにより、骨を強化することができ、特に骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防ならびに治療に役立てることができる。
