油炸海带
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110231859.X
- 公开号：
- CN102940283A
- 申请日:
- 2011.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 油炸海带，属食品加工领域，它能有效的解决一般的海带的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。用刀将海带切成菱形的小块，然后将切好的海带放入水池中清洗干净，然后将海带放入晒垫中并将其铺平，在太阳下晒3天，将海带表面的水分晒干；将5公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，将油的温度甚至130℃，将晒干的海带一起放入油锅中煎炸20秒钟，等到海带的表面上起泡时用漏勺迅速将炸好的海带捞起来；将炸好的海带倒入盆子中，然后加入食盐、味精、花椒粉、芝麻，然后用手反复搅拌将其和匀后即可食用。主要用于生产油炸海带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
