具有改善的稳定性的可搅打食品
- 专利权人:
- 里奇产品有限公司
- 发明人:
- C·珀科斯,M·皮翁特科,T·奥兰得
- 申请号：
- CN200480012893.6
- 公开号：
- CN1787746B
- 申请日:
- 2004.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 沙永生
- 摘要：
- 提供一种感官特征上没有变化但具有改善的稳定性的可搅打食品。该产品包括甘油三酯脂肪、一种或多种糖和足够稳定产品的量的包含去稳定和稳定乳化剂的乳化剂组分。该产品可以在室温下贮藏更长的时间，还可在室温下搅打和放置。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
