A method of producing grains of coated granules of coffee, the method comprising: heating a mixture of a coating composition and coffee granules to below puntode fusion of the coating composition and which temperature the coating composition forms a recubrimientosobre at least some of the coffee granules yenfriar the mixture to provide grains comprising coffee granules having a coating of lacomposición coating formed on at least part of the surface of the coffee granules.Un procedimiento de producción de granos de gránulos de café recubiertos, comprendiendo el procedimiento:calentar una mezcla de una composición de recubrimiento y gránulos de café a una temperatura inferior al puntode fusión de la composición de recubrimiento y a la que la composición de recubrimiento forma un recubrimientosobre al menos algunos de los gránulos de café yenfriar la mezcla para proporcionar granos que comprenden gránulos de café que tienen un recubrimiento de lacomposición de recubrimiento formado sobre al menos parte de la superficie de los gránulos de café.
