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食叶草面食品及其制备方法
- 专利权人:
- 杨秀丽
- 发明人:
- 柏绿山,杨秀丽,柏英庭
- 申请号：
- CN201610188402.8
- 公开号：
- CN105638834A
- 申请日:
- 2016.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郑兴旺
- 摘要：
- 食叶草面食品，用各种食用面粉、食叶草原浆、辅料，调和成食叶草面团；或用各种食用面粉、食叶草原粉、辅料、水，调和成食叶草面团，利用现有面食制作技术制成的食叶草面食品。其制备方法，(1)食叶草经清洗、甩干、粉碎、研磨制浆，得到细度为80～130目的食叶草原浆；(2)食叶草经清洗、甩干、粉碎、研磨制浆、制粉，得到细度为80～120目的食叶草原粉；(3)各种食用面粉、食叶草原浆、辅料或食叶草原粉、辅料、水，混合搅拌均匀成食叶草面团；(4)食叶草面团静止熟化(醒面)；(5)利用现有面食制作技术面团制成食叶草面食品。技术要点是以食叶草原浆或食叶草原粉为原料，充分利用食叶草富含的营养和药用成分，制作具有保健和营养双重功能的食叶草面食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
