一种树莓酒的制作方法
- 专利权人:
- 白山中天生态科技有限公司
- 发明人:
- 李斌,魏恒山,鲍元岐,孟宪军,张野
- 申请号：
- CN201611114234.4
- 公开号：
- CN106434168A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种树莓酒的制作方法，即将树莓先进行低温贮藏，经打浆调配加入果酒酵母后发酵制成。本发明以营养成分丰富的树莓作为原料，并采用低温预处理、热杀菌结合超高压杀菌等技术，解决了树莓酒酿酒过程中酸度大、色泽差、营养成分损失严重的技术难题，生产出甜润柔和，色泽鲜艳，营养价值高，具有树莓酒的特质。而且操作过程简单、卫生，能耗低，无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
