一种蓝莓花青素的提取方法
- 专利权人:
- 哈尔滨市海澳斯生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 姜帆,陈成,佟晓芳
- 申请号：
- CN201210198518.1
- 公开号：
- CN102690251A
- 申请日:
- 2012.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蓝莓花青素的提取方法，首先选择10万u/g酸性纤维素酶、5万u/g酸性果胶酶、2万u/gβ-葡聚糖酶三种粉末形态的酶按比例混匀制成复合酶，按蓝莓果浆重量的1.5—1.8%添加复合酶，45—50℃，酶解8—10小时，然后经过高速离心除杂，6000Da的超滤膜过滤，取滤过液，再用截留分子量为500Da的超滤膜过滤，弃滤过液，取500Da超滤膜截留的液体，经喷雾干燥制成蓝莓花青素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
