How to make tea products

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专利权人:

ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ

发明人:

スティーヴン・ピーター・コリヴァー,アンドリュー・リー・ダウニー,デヴィッド・ジョージ・シャープ,シャオキン・ユー

申请号：

JP2011529541

公开号：

JP5638528B2

申请日:

2009.09.30

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

Disclosed is a process comprising the steps of: expressing juice from a first supply of fresh tea leaves thereby to produce leaf residue and tea juice； subjecting the first supply of fresh tea leaves and/or the tea juice to a fermentation step thereby to at least partially ferment the tea juice； and combining the at least partially fermented tea juice with substantially unfermented tea material.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/