一种强化牛奶

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专利权人:

青岛钰昊奶牛发展有限公司

发明人:

张永花

申请号：

CN201710741619.1

公开号：

CN109418403A

申请日:

2017.24.08

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种强化奶,由下列原料经混合后制得:鲜奶与酪蛋白复合多肽的重量比为鲜奶100份,酪蛋白复合多肽1‑3份。所述的酪蛋白复合多肽为酪蛋白磷肽、钙肽、降血压肽、抗血栓肽、吗啡肽、免疫调节肽、抗诱变肽中的一种或多种混合。本发明将具生物活性物质的酪蛋白复合多肽添加到牛奶中,利用多肽的生物活性补充牛奶中缺乏的生物活性,使其既具有牛奶的营养作用,又具有酪蛋白复合多肽的生物活性作用,对某些疾病还具有特殊的食疗作用,符合中医理论上的药食同源的理论。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/