一种薤白蛋挞的制作方法
- 专利权人:
- 王和平
- 发明人:
- 王和平
- 申请号：
- CN201410678649.9
- 公开号：
- CN104430742A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薤白蛋挞的制作方法，在挞皮中，薤白粉、黑麦粉、燕麦粉、麦胚粉、天然奶油、植物油和清水的重量比为1:20:4.5:3.5:16:0.5:5～8；在挞水中，薤白粉、鲜奶油、牛奶、炼乳、蛋黄和蔗糖的重量比为1:15:20:3.5:8.5:5。薤白蛋挞的制备方法，包括调制挞皮和挞水，然后造形和烘培。这种蛋挞的制备方法容易掌握，原料中添加了含有尼克酸、胡萝卜甙、氨基酸、微量元素等多种活性成分，不含任何化学添加剂，为,天然健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
