一种玛咖软糖的制备方法
- 专利权人:
- 云南良旺生物科技有限公司
- 发明人:
- 肖丹,田浩,李晚谊,吴丽华,吕新华
- 申请号：
- CN201510017841.8
- 公开号：
- CN104509667A
- 申请日:
- 2015.01.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种玛咖软糖的制备方法，将玛咖洗净、干燥后，粉碎成小块，得玛咖固形物Ⅰ，将玛咖固形物Ⅰ加入溶剂浸泡后过滤得到滤渣和滤液，将滤液浓缩至干，得玛咖提取物，向玛咖提取物中加水，待溶解膨胀后，加热制得到玛咖溶液，将凝胶剂加入纯净水中，再升温使凝胶剂溶解，再加入甜味剂搅拌混匀，使凝胶溶液呈澄清状；将凝胶溶液加入玛咖溶液中，再混匀后，得到料液；将料液浇注成型，干燥脱模，即得玛咖软糖。本发明生产过程稳定，产品具有风味浓郁，甜度低，热量低，口感好等特定，为消费者日常食用玛咖提供一个更方便的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
