The present invention relates to puer tea using Fortunella crassifolia peel. More particularly, the present invention provides puer tea having enhanced flavor and functionality. To this end, in the present invention, the inside of Fortunella crassifolia fruit is emptied as the dried peel is remained, and minced puer tea is filled inside the Fortunella crassifolia.본 발명은 금귤 과피를 이용한 보이차에 관한 것으로, 보다 상세하게는 풍미와 기능성이 향상된 보이차를 제공한다. 이를 위한 본 발명은 건조된 금귤의 과피를 남겨둔 상태로 속을 비우고, 금귤 내부에 세절된 보이차를 충진시켜 이루어진 것을 특징으로 한다.
