一种香辣味的健脾胃牦牛肉炸酱及其加工方法
- 专利权人:
- 古浪伊禧堂伟业生物科技有限公司
- 发明人:
- 骆军祥,李新德,郭劲涛,任玉红,肖亮
- 申请号：
- CN201510028523.1
- 公开号：
- CN104489637A
- 申请日:
- 2015.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣味的健脾胃牦牛肉炸酱及其加工方法，该牛肉炸酱是以牦牛肉、菜籽油、辣椒、豆豉、豆瓣酱、干黄酱、蒜、鲜姜、胡椒、花椒、草果、姜粉、鸡精、白糖、料酒、酱油、陈醋、食盐、蒜苗、淀粉为原料制成的。本发明的香辣味的健脾胃牦牛肉炸酱是以低脂牦牛肉为主料，以消食化乱的草果和胃除烦、解腥毒的豆豉为功能辅料，不仅除去了牦牛肉的膻腥味，还使得炸酱产品具有开脾健胃、消食化乱的功效；不使用任何化学添加剂，安全可靠；营养丰富，食用口感好，不油腻且肉质鲜嫩可口，产品外观和色泽好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
