一种高原绿茶加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省凤冈县永田露茶业有限公司
- 发明人:
- 朱永霞
- 申请号：
- CN201510572526.1
- 公开号：
- CN105053300A
- 申请日:
- 2015.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张宏辉
- 摘要：
- 一种高原绿茶加工工艺，包括如下步骤：采摘：清晨露水多时，选取嫩绿的茶尖进行采摘，采摘15～20kg；浸泡；晾晒；蒸汽杀青湿度为82～87%；微波杀青时间为3～4分钟；第一次揉捻；第二次揉捻；第三次揉捻；第四次揉捻；第五次揉捻；干燥：将揉捻好的茶叶放入干燥设备进行干燥，干燥至茶叶中的含水量5%～6%；包装。该高原绿茶加工工艺合理利用高原茶的特点，进行深度加工，制作得到的茶叶具有外形美观，泡茶后汤色翠绿明亮，香气浓郁持久，滋味鲜醇等特点，提高了高原绿茶的品质。并且加工过程中合理加工原料，进一步加工做出来的绿茶饮料，味道可口，清热解毒，适合炎热夏日饮用，提高了茶叶加工效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
