A.KOVALEVSKYI INSTITUTE OF BIOLOGY OF SOUTHERN SEAS OF THE NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE OF UKRAINE
发明人:
YEROKHIN VLADYSLAV YEVSTAFIIOVYCH,Ерохин Владислав Евстафьевич,RIABUSHKO VITALII IVANOVYCH,Рябушко Виталий Иванович,HOLUB MYKOLA OLEKSIIOVYCH,Голубь Николай Алексеевич
申请号：
UA2011010651
公开号：
UA102291C2
申请日:
2011.09.05
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
The invention relates to biotechnology, in particular to methods for the preparation of therapeutic composition of seashells which can be used for the prevention of initial forms of cerebral atherosclerosis in elderly patients. A method for the preparation of composition consists in the preparation of acid hydrolysate of rapana meat, and alkaline hydrolysate of mussel meat. The prepared alkaline and acid hydrolysates are combined at volumetric proportion of 10:1, pH is brought to 6.4-6.6 while continuous mixing, and hydrolysate mixture is concentrated by evaporation under vacuum of 0.65 kg·s/cmat a temperature of 95-97 ºC to 20-25% by dry matter.Изобретение относится к области биотехнологии, а точнее к средствам получения из морских моллюсков композиции лечебно-профилактического действия, которая может быть использована в геронтологической практике для профилактики начальных форм церебрального атеросклероза у пациентов преклонного возраста. Способ получения композиции состоит в получении кислотного гидролизата из мяса рапаны, а щелочного – мидии, полученные щелочной и кислотный гидролизаты соединяют в объемном соотношении 10:1, при постоянном перемешивании доводят рН до 6,4-6,6 и смесь гидролизатов концентрируют упариванием под вакуумом 0,65 кг·с/смпри температуре 95- до 20-25% по сухому веществу.Винахід належить до галузі біотехнології, а точніше до засобів отримання з морських молюсків композиції лікувально-профілактичної дії, яка може бути використана в геронтологічній практиці для профілактики початкових форм церебрального атеросклерозу у пацієнтів похилого віку. Спосіб одержання композиції полягає в одержанні кислотного гідролізату із мяса рапани, а лужного – мідії, отримані лужний і кислотний гідролізати обєднують в обємному співвідношенні 10:1, при постійному перемішуванні доводять рН до 6,4-6,6 і суміш гідролізатів концентрують упарюванням під вакуумом 0,65 кг·с/смпри температурі 95- до 20-25% по сухій речовині.
