DO, JEONG RYONGKR,도정룡,KIM, SUNG SOOKR,김성수,SHON, DONG HWAKR,손동화,BACK, SU YEONKR,백수연
申请号：
KR1020150086511
公开号：
KR1020160150152A
申请日:
2015.06.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a hard-boiled food containing mushroom and chicken breast, comprising the step of cooking a mixture of mushroom and chicken breast by using a seasoned solution including vegetable-boiled water, and to the hard-boiled food containing mushroom and chicken breast manufactured by the same method. By using the method for manufacturing a hard-boiled food containing mushroom and chicken breast, a hard-boiled food containing mushroom and chicken breast showing excellent marketability can be manufactured, so consumption of mushroom and chicken breast can be increased and quality of processed products using the same can be improved.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 야채 끓인 물을 포함하는 조미액을 사용하여 버섯과 닭가슴살의 혼합물을 조리하는 단계를 포함하는 버섯 및 닭가슴살을 포함하는 조림식품의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 버섯 및 닭가슴살을 포함하는 조림식품에 관한 것이다. 본 발명의 버섯 및 닭가슴살을 포함하는 조림식품의 제조방법을 이용하면, 우수한 상품성을 나타내는 버섯 및 닭가슴살을 포함하는 조림식품을 제조할 수 있으므로, 버섯 및 닭가슴살의 소비증대 및 이들을 이용한 가공제품의 품질향상에 크게 이바지 할 수 있을 것이다.
