一种营养鸡肉包子及加工方法
- 专利权人:
- 大连凯隆食品有限公司
- 发明人:
- 史海航
- 申请号：
- CN201710030929.2
- 公开号：
- CN106798238A
- 申请日:
- 2017.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养鸡肉包子，包括皮料和馅料，皮料由小麦粉制成，所述馅料以质量分数计包括主料鸡肉40‑70，辅料菜类20‑40，食盐0.2‑0.6、植物油2‑3、酱油2‑3、老抽2‑3、其他调味料1.0‑1.2和香辛料0.1‑0.3。另外，本发明还公开鸡肉包子的加工方法，以鸡肉为馅料主料，合理配合其他辅料和调味料，并通过科学的加工方法，使鸡肉包子鲜味十足，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
