可调控糖化血色素的谷类产品及其制造方法
- 专利权人:
- 味全食品工业股份有限公司
- 发明人:
- 钟美玉,蔡文龄,谢心盈
- 申请号：
- CN200810008561.0
- 公开号：
- CN101491312A
- 申请日:
- 2008.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 赵仁临
- 摘要：
- 本发明提供一种可调控糖化血色素的谷类产品及其制造方法，该方法包括(a)提供米麸；(b)将该米麸与可食用的液体及/或配料混合；(c)对米麸进行加热程序，(d)处理的米麸成形及包装。以上述方法制成的含米麸谷类产品具有良好的风味及调控糖化血色素功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
