一种调配型含乳饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 杭州吾尚生物科技有限公司
- 发明人:
- 倪永康,陈金寿,肖云芳
- 申请号：
- CN201410464959.0
- 公开号：
- CN105360305A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调配型含乳饮料，包括如下质量份数的材料：脱脂乳粉3.0-3.5％，低聚异麦芽糖(益菌因子)0.08-0.015％，白砂糖5-8％，果葡糖浆4.5-6.2％，稳定剂0.5-0.6％，酸度调节剂0.2-0.4％，其余为水。本发明还提供了一种生产调配型含乳饮料的方法，本发明方案中，通过加入益菌因子和新工艺的配合，有效解决了产品加工过程的沉淀分层现象，在常温保质期8个月放置中，无水析状态，无脂肪上浮，无严重分层现象，所得到的产品具有良好的稳定性；且产品口感清爽，酸甜可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
