一种刺梨润肺保健酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽科技学院
- 发明人:
- 葛园园,李影
- 申请号：
- CN201610319072.1
- 公开号：
- CN105754805A
- 申请日:
- 2016.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨润肺保健酒及其制备方法，由以下重量份原料制成：刺梨80‑100份、糯米30‑50份、红薯干粉10‑15份、米曲霉菌种液5‑7份、少孢根霉菌种液5‑7份、活性干酵母菌种液10‑15份、果胶酶10‑20份、蔗糖10‑20份、蜂蜜5‑12份、水50‑100份。制备方法：(1)称取原料；(2)原料处理；(3)调配刺梨汁；(4)发酵；(5)澄清；(6)冷处理；(7)杀菌、灌装。本发明以刺梨汁和糯米、红薯干粉酿制而成的刺梨润肺保健酒，是一种易于吸收的营养保健酒，长期饮用具有防治痛风、清肺润肺、改善亚健康等天然保健功效；刺梨酒酒体澄清，酒质醇厚，品色俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
