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一种以糙米和粟米为主料的速食冲调粉及其制备方法
- 专利权人:
- 合达信科技有限公司
- 发明人:
- 张朝辉,雷勇,姜红,李杰,晏恬滋,张园海
- 申请号：
- CN201810363398.3
- 公开号：
- CN108719756A
- 申请日:
- 2018.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种以糙米和粟米为主料的速食冲调粉及其制备方法，包括以下成分：糙米、水蜜桃、粟米药、食盐、蓝莓、麦芽糊精、花生、绿豆、薄荷粉、牛初乳和粟米。本发明的糙米和粟米比例混合的速食冲调粉，以糙米和粟米作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；粟米营养价值很高，为了进一步提高冲调粉的营养价值，加入了水蜜桃、粟米药、食盐、蓝莓、麦芽糊精、花生、绿豆、薄荷粉和牛初乳，其中蓝莓和牛初乳均为营养价值非常高，但是加工效果不好，营养容易丧失，为了保护营养价值不丧失，本发明中加入了麦芽糊精，对这两种原料进行保护，最终得到的冲调粉对提高运动机能效果显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
