胡萝卜粉及其提取物
- 专利权人:
- 乌鲁木齐神内生物制品有限公司
- 发明人:
- 赵斌,邸联合,任斌,程晓晶
- 申请号：
- CN02146544.4
- 公开号：
- CN1491578A
- 申请日:
- 2002.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 一种胡萝卜粉及其提取物，属于一种胡萝卜深加工技术，对胡萝卜榨汁后的渣料进行干燥制粉，并进一步从中提取β－胡萝卜素、果胶及膳食纤维。本发明的优点在于，对胡萝卜榨汁后的渣料的开发和利用，提高了原料的经济价值，减少了排废，更重要的在于，胡萝卜粉的制备不但提供一种新的工业和民用原料，而且从胡萝卜粉中可连续提取β－胡萝卜素、膳食纤维及果胶等经济价值高且实用性强的食品添加物质，工艺简单易行，胡萝卜粉中β－胡萝卜素的含量，结果分别为0.32mg/ml及0.5mg/g，提取率可达91％，有很高的提取率；果胶得率为28.78％；半纤维素A的得率为18.82％，半纤维素B的得率为0.54％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
