D-psicose/erythritol compositions comprise, in combination, D-psicose and erythritol as sweeteners together with one or more other edible ingredients. Comestibles are provided, including beverage products and other food products, comprising the novel D-psicose/erythritol compositions. D-psicose and erythritol may each be present in a comestible in a concentration sufficient independently of the other to perceptibly sweeten the composition. An additional sweetener component and other ingredients may be included in the formulation.Des compositions à base de D-psicose/érythritol contiennent, en combinaison, du D-psicose et de l'érythritol en tant qu'édulcorants, conjointement avec un ou plusieurs autres ingrédients comestibles. La présente invention concerne également des produits comestibles, y compris des boissons et d'autres produits alimentaires, contenant les nouvelles compositions à base de D-psicose et d'érythritol. Le D-psicose et l'érythritol peuvent chacun être présents dans un produit comestible dans une concentration suffisante pour édulcorer, indépendamment de l'autre, la composition de manière perceptible. Un autre composant édulcorant et d'autres ingrédients peuvent être introduits dans la formulation.
